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2016-05-20T21:07:04+02:00

Cabillaud en paupiettes, coulis de poivrons

Publié par Cha-Bricole

Je viens d'élaborer cette recette,

Dans mon thermomix TM 5

Ingrédients:

  • 3 poivrons rouges
  • 4 dos de cabillaud( 2dos que j'ai coupé en deux chacun)
  • 2 échalottes
  • 4 tranches de jambon fumé
  • 8 tranches de chorizo
  • Sel poivre piment doux

Recette

Eplucher et couper en deux les échalottes

Les mettre à rissoler dans le bol avec 20 g de beurre

3 minutes vitesse 2 à 60°

 

 

Cabillaud en paupiettes, coulis de poivrons

Laver, épépiner les poivrons,

Les ajouter dans le bol, mixer,

Ajouter sel, poivre et un peu de piment doux

Racler le bol

Cabillaud en paupiettes, coulis de poivrons

Préparer les paupiettes :

Ficeler dans une tranche de jambon fumé un morceau de cabillaud

J'ai mis deux tranches de chorizo sur le coté des paupiettes 

Cabillaud, jambon fumé et chorizo
Cabillaud, jambon fumé et chorizo

Cabillaud, jambon fumé et chorizo

Déposer les paupiettes dans le panier

Mettre en cuisson dans le bol 20 minutes vitesse 2 ther 70°

Le panier, écran du Worwerk
Le panier, écran du Worwerk

Le panier, écran du Worwerk

Retirer le panier

Mixer les poivrons

Servir chaud 

Cabillaud en paupiettes, coulis de poivrons

Bon week end à toutes et tous 

Granville

Granville

En weekend  .....

En weekend .....

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commentaires

Binchy 22/05/2016 10:29

Hum ! Merci pour toutes tes excellentes recettes !
Je te souhaite un agréable dimanche.
Bisous.
Bernadette.

cha bricole 23/05/2016 09:50

Merci Bernadette,
Bonne semaine à toi,
Bravo à ta fille

marie-édith 20/05/2016 22:59

Miam, miam !

cha bricole 23/05/2016 09:52

Mon mari a trouvé cette recette excellente
Bonne semaine,

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