Crème de chou fleur à l'amande et au saumon fumé

Recette prise sur internet 

Je ne sais plus où !

Oublié de noter.....

Recette thermomix

- Un chou fleur

- Un cube de bouillon

- 50 g d'amandes en poudre

- 4 tranches de saumon fumé

- Des amandes effilées

- 2 ou 4 tranches de pain de mie

Oter les feuilles du chou fleur,

Le laver et le détailler en morceaux,

Le placer dans le bol et mixer 3 secondes vitesse 5

Ajouter 600 g d'eau (un bouillon de légumes maison serait mieux)

Et les 50 g d'amandes 

Régler 15 minutes 100° vitesse 2

Pendant ce temps 

- faire griller à sec les amandes effilées

- découper le saumon en lanières

- griller le pain de mie 

A la fin de la minuterie, mixer 1 minute vitesse 10.

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Répartir dans des assiettes ou autres,

Parsemer des lanières de saumon et des amandes grillées ,

Déposer le pain découpé en triangles ou en étoiles.

@ bientôt

Juste une" petite" photo en plus .....

La réalisation de ma fille en cours de cuisine sur Rennes ...,

C'était cet été......