Galette des rois

- 2 pâtes feuilletées, (pour moi du commerce)

- 100 g de sucre

- 100 g de  beurre

- 1 sachet sucre vanillé

- 200 g de poudre d'amandes

- 2 oeufs + 1 jaune

- 2 pommes

Dans un saladier mélanger les sucres, la poudre d'amandes, les oeufs entiers et le beurre fondu

Ajouter une cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Etaler la première pâte feuilletée

Eplucher, couper les pommes à la mandoline et les étaler sur la pâte

Etaler la frangipane

Ajouter une fève

Recouvrir avec la seconde pâte,

Bien coller les bords

Dessiner des croisillons (ou autre)

Badigeonner avec le jaune d'oeuf.

Cuire 35 minutes à four 210°

"La Table de Clara" fait un récap de toutes les recettes de Galettes