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2017-01-19T12:55:07+01:00

Soufflé au parmesan

Publié par Cha-Bricole
Soufflé au parmesan

J'ai pris cette recette sur :

 

http://www.unjourunerecette.fr/

Soufflé au parmesan

- 1/2 l de lait

4 oeufs + 2 blancs

- 60 g de farine

- 100 g de parmesan

- 50 g de beurre

- sel, poivre

Soufflé au parmesan

1 - Faire fondre le beurre dans une casserole,

Verser d'un seul coup la farine et mélanger à l'aide d'une spatule

Verser le lait et continuer de mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène

2 - Ajouter le fromage râpé et les jaunes d'oeufs

3 - Saler, poivrer, retirer du feu

4 - Monter les blancs en neige ferme et ajouter à la préparation

5 - Beurrer et fariner les moules à soufflés 

6 - Les emplir avec la pâte à moitié

7 - Enfourner pour environ 13 minutes Thermostat 7 (210°)

Soufflé au parmesan

J'ai utilisé  un grand moule à soufflé,

Il faut plus de temps de cuisson

J'ai ajouté deux fois 6 minutes

 

Servir de suite

Servir de suite

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commentaires

mamimijane 26/04/2017 10:46

tes soufflés me plaisent bien,avec une salade verte je me régale.
bonne journée.
ps:je m'inscris à ta newsletter.

Cha bricole 27/04/2017 06:15

Nous avions bien apprécié !
Bonne journée biz
*Merci pour ton inscription
@ bientôt

nicole passions 19/01/2017 20:27

très très belle idée que ce soufflé au parmesan. J'adore! bisous ma chère Chantal

Cha bricole 19/01/2017 21:55

Avec une salade, c'était super
Bonne nuit

Sandrine 19/01/2017 18:28

Joli souffle !!!

Cha bricole 19/01/2017 21:54

Merci Sandrine
@ bientôt

guy59600 19/01/2017 14:41

joli soufflet avec une petite salade
excellent après-midi

Cha bricole 19/01/2017 15:45

C'était notre menu ce midi
Bonne journée

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