Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2017-02-07T08:37:48+01:00

Magret de canard au cidre

Publié par Cha-Bricole
Photo internet oublié de la faire !

Photo internet oublié de la faire !

Une recette que j'ai faite

sans recette précise

Pour 6 personnes

- 3 magrets, 1 bouteille de cidre

- 2 carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, persil,1 poireau

- 2 pommes, sel, poivre

Dans une sauteuse,

- Faire revenir les magrets coté peau, (faire des incisions en croix sur le coté peau) pour obtenir un peu de graisse de canard 

- Les déposer dans un plat à four,

- Dans la sauteuse mettre en gros dés les oignons, les pommes, les carottes et le poireau en rondelles,l'ail, le persil, sel et poivre,

- Faire revenir légèrement  et ajouter le cidre

- Laisser mijoter tout doucement environ 25/30 minutes 

- Filtrer le jus et le faire réduire pour obtenir la sauce à servir.

- J'ai ajouté une cuillère à café de maïzena pour l'épaissir un peu.

Magret de canard au cidre

Mettre les magrets au four suivant cuisson à obtenir,

Chez nous on les aime "rosés", 10/12 minutes.

Servir en tranches, accompagnés de sauce.

J'avais accompagné de pommes de terre rôties 

Et d'un fagot de haricots verts.

Oublié de faire la photo 

Magret de canard au cidre

Voir les commentaires

commentaires

LUBY Emy38 07/02/2017 10:51

miam miam j'en salive
j'adore le magret
merci de la recette bizou

chantal 07/02/2017 10:56

Merci de ton passage,
Bonne journée, bises

marie-édith 07/02/2017 09:51

j'adore le magret je vais faire cette recette.

chantal 07/02/2017 10:56

Mes invités ont apprécié,
Bonne journée

Binchy 07/02/2017 09:27

Merci pour tous tes magnifiques partages !
Je te souhaite une belle journée.
Bisous.
Bernadette.

chantal 07/02/2017 10:55

Bonne journée,
Merci de ton com
Bises @ bientôt

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog