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2017-02-07T11:31:34+01:00

Poulet basquaise

Publié par Cha-Bricole
Poulet basquaise

Ingrédients :

- 1 beau poulet (des cuisses et avant cuisses pour moi)

- 1 kg de tomates

- 700 g de poivrons (jaunes, rouges et vert)

- 3 oignons

- 3 gousses d'ail

- 20 cl de vin blanc

- 1 bouquet garni

- huile d'olive, sel, poivre

Poulet basquaise

Couper les légumes en morceaux,

Hacher l'ail et l'oignon,

Chauffer l'huile dans une cocotte,

Y faire dorer les oignons, l'ail

Là, encore je n'ai pas suivi la recette,

j'ai préparé cette recette la veille !

J'ai fait dorer les morceaux de poulet

Les ai déposés dans un plat à four

Poulet basquaise

J'ai continué à ajouter le reste des ingrédients,

Laisser mijoter quelques minutes,

Puis,

Poulet basquaise

Déposer les légumes sur le poulet

Et le jour,

J'ai mis mon plat au four

Cuisse douce 150°

Pendant 45 minutes

Puis remonter la température du four à 180°

et 15 minutes 

La cuisson était bonne

Et le coté pratique d'avoir préparé la veille.

Poulet basquaise

J'ai accompagné d'un riz pilaf,

Recette que je tiens d'un cousin cuisinier,

Faire revenir quelques échalotes dans une poêle

Mettre dans un plat à four,

Ajouter pour un verre de riz, 1 1/2 verre d'eau

Du sel, du poivre,

Au four jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

Très pratique quand il y a de quoi faire à côté !

Poulet basquaise
Poulet basquaise

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commentaires

Nathalie 10/02/2017 07:43

Bien pratique cette cuisson au four!! C'est un classique que l'on apprécie beaucoup à la maison. Bonne journée

chantal 10/02/2017 08:17

Merci de ton passage
Belle et bonne journée,
Chez nous ce matin ciel très couvert et gelée.

Sandrine 07/02/2017 19:59

Super ce plat gourmand à souhait et parfait de saison !!

chantal 07/02/2017 20:51

C'était bon et pratique à réaliser pour autant de personnes
Bonne soirée

La gourmandise de Violette 07/02/2017 18:13

un joli plat qui donne envie, merci du partage, bonne soirée bisous

chantal 07/02/2017 20:49

Facile à réaliser
Bonne soirée, bises

mesenviesaunaturel 07/02/2017 15:26

Très appétissant! J'adore le poulet basquaise.Je retiens la cuisson du riz pilaf au four.

chantal 07/02/2017 20:39

Oui très facile à réaliser
Merci de ton passage

latabledeclara 07/02/2017 14:02

Bonne idée la cuisson au four.
Bises et bon aprem

chantal 07/02/2017 20:38

Un conseil d'un cousin,
Je le fais de temps en temps
Bonne soirée, bises

bigbibi 07/02/2017 13:59

miam miam merci pour la recette bigbisous

chantal 07/02/2017 20:38

Merci bibi,
Si tu fais cette recette dis moi ce que tu en penses.
Bonne soirée

guy59600 07/02/2017 12:01

un plat que j'adore mais sans riz pour moi ici triste temps
excellente journée

Chantal 07/02/2017 12:58

J'ai trouvé que cette cuisson au four me convient bien
Bon après midi

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