2017-02-07T21:06:17+01:00

Velouté endives chèvre miel

Publié par Cha-Bricole
Velouté endives chèvre miel

Un blog découvert il y a peu de temps,

http://passioncuisinedejulie.

Recette faite ce soir 

Velouté endives chèvre miel (Thermomix)
 
Les ingrédients :
  • 5 grosses endives
  • 1 pomme de terre (de taille moyenne)
  • 1 belle échalote
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 10 g d’huile d’olive
  • 1 bouillon de volaille dégraissé
  • Poivre
  • 380 g d’eau
  • 1 crottin de chèvre + copeaux pour servir

 

C’est parti pour la recette :

Éplucher l’échalote, la couper en 4 et la mettre dans le bol du Thermomix.

Enlever les premières feuilles des endives, les couper en 2 et enlever le cœur dur (c’est lui qui donne l’amertume aux endives).

Les couper grossièrement et les ajouter à l’échalote dans le bol.

Éplucher la pomme de terre, la détailler en cubes et les ajouter dans le bol à leur tour.

Mixer environ 15 secondes / Vit 5 en s’aidant de la spatule pour que tous les ingrédients passent sous les couteaux.

Ajouter 10 g d’huile d’olive et programmer 5 minutes / 100° / Vit 2.

Ajouter 380 g d’eau, le cube bouillon de volaille et poivrer légèrement.

Programmer 15 minutes / Varoma / Vit 1.

Une fois les légumes cuits, mixer en augmentant la puissance progressivement pendant 1 minute.

Couper le crottin de chèvre en morceaux et les ajouter sans attendre au velouté, mixer pendant 30 secondes / vit 6. Il faut que le fromage soit bien fondu.

J'ai mis la cuillère de miel dans l'assiette

 

Velouté endives chèvre miel

Voir les commentaires

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commentaires
K
Je vais aller visiter ce blog !!<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Répondre
C
Bonne visite !<br /> Bonne journée, bises
L
hummm comme ça me plaît, ça tombe bien j'ai acheté des endives, je vais pouvoir m'y mettre, bisous
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C
j'espère que tu as apprécié.<br /> Bonne journée
K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Merci, bonne journée <br /> Réveillée de bonne heure !
L
avec du chèvre c'est pas mal, ça doit adoucir le tout! bonne journée
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C
Je pense que le miel adoucit bien aussi !<br /> Bonne soirée <br /> @ bientôt
B
merci pour la recette bonne journée bigbisous
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C
Dis moi si tu la fais ce que tu en penses, merci<br /> Bises <br /> Bonne journée
S
oh que cela a l'air très bon<br /> merci pour ton gentil commentaire et belle journée
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C
Effectivement, on s'est bien régalé,<br /> Recette prise sur la blogo,<br /> Merci de tous ces partages<br /> @ bientôt, bonne journée
K
Recette idéale pour se réchauffer le soir !!<br /> Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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C
Une recette qui change du potage de légumes traditionnel <br /> Aujourd'hui, garde des petits <br /> Bonne journée, bises
M
A tester pour demain soir, ça changera de la soupe de légumes traditionnelle. Merci pour le partage
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C
Je pense que tu vas te régaler si tu aimes un peu l'amertume de l'endive !<br /> Bonne journée, bises
J
Merci Chantal, c est très gentil ! J espère que le velouté à été à la hauteur ! Très belle soirée, bises
Répondre
J
Merci Chantal, c est très gentil ! J espère que le velouté à été à la hauteur ! Très belle soirée, bises
Répondre
C
Reçu trois fois !<br /> C'était délicieux, à refaire !<br /> Merci pour la recette <br /> Bonne journée, bises
J
Merci Chantal, c est très gentil ! J espère que le velouté à été à la hauteur ! Très belle soirée, bises
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