2017-03-20T09:22:31+01:00

Tarte amandine pommes citron crème de pommes

Publié par Cha-Bricole
Tarte amandine pommes citron crème de pommes
Avant cuisson

Avant cuisson

Je fais ce matin un copié collé de la recette 

Tarte-amandine-aux-pommes-et-creme-pommes-citron

 

Une pâte à l'huile d'olive

70 gr de farine T65 Bio (ou au moins 90 à 100 gr de T 65 plus une autre)
90 ml d'eau chaude
60 ml d'Huile d'Olive bio de première pression à froid

(ce sont les quantités exactes livrées par Grelinettecassolettes)

La garniture

5 pommes du jardin ou bio
Deux citrons bio

Deux oeufs
50 gr de sucre roux
100 gr de poudre d'amandes

Mettez la farine dans une cul de poule.

Versez l'huile et l'eau et mélanger du bout des doigts en tournant, (la pâte va se former très rapidement).

Ajoutez de l'huile ou de l'eau si elle semble trop sèche,ou de la farine si elle est trop collante, . Fleurez le plan de travail et l'étaler au rouleau.

Beurrez légèrement le moule, et garnissez-le de la pâte.

Râpez le zeste d'un citron puis presser les deux citrons.
Pelez deux pommes et les couper en dés.
Mixez ensemble le jus des citrons et le zeste, les pommes, les oeufs, le sucre et la poudre d'amande.

Versez cette crème de pommes sur le fond de tarte.
Pelez les autres pommes et les couper en lamelles. Les répartir joliment en point de riz, sur la crème de pommes (c’est une première pour moi, il va me falloir encore un peu d'entrainements).
Enfournez à 200° pour 25 minutes.

Laissez reposer

Tarte amandine pommes citron crème de pommes

J'ai mis plus de temps,

Le gâteau que j'ai mis dans un moule à tarte

N'était  pas assez cuit.

Tarte amandine pommes citron crème de pommes
Tarte amandine pommes citron crème de pommes

Pour mes invités de dimanche, 

Mon assiette apéritif,

Des verrines que je viens de montrer la semaine passée

Que j'ai fait à nouveau,

Pas les mêmes invités !

Et quelques mini pizzas

Tarte amandine pommes citron crème de pommes
Tarte amandine pommes citron crème de pommes

L'assiette dessert,

La tarte, une mousse au chocolat thermomix

Et une petite salade de fruits.

Tarte amandine pommes citron crème de pommes

C'est le printemps aujourd'hui, 

Ici, le soleil a du mal à pointer ...

A l'ouverture des fenêtres, 

Les oiseaux chantent 

 

Tarte amandine pommes citron crème de pommes
Tarte amandine pommes citron crème de pommes

Voir les commentaires

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commentaires
K
Je te souhaite une bonne journée.Bises
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T
Roohhh, mais je suis une vilaine, tu as relooké ton blog, il est super joli et cette tarte donne très très envie, tes assiettes sont très jolies, bisous bonne soirée
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J
La pâte à l'huile d'olive une pure merveille.Bises et belle journée. Je me réabonne car je ne recevais plus la news letter.
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A
je note la recette de ta pâte à l'huile d'olive, j'en ai entendu parler mais jamais goûté, je vais remédier à ça. Merci du partage ! Bisous
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V
Hummm, que du bonheur pour nos papilles ton article aujourd'hui! Bisous
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D
Tu les gâtes tes invités, ils doivent se régaler à chaque fois qu'ils viennent chez toi.<br /> Ta tarte me fait vraiment envie<br /> Bonne journée
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K
Le gâteau aux pommes me plait bien, tes invités ont du être ravis !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Un peu citronnée à mon goût <br /> Bonne journée Bises
L
très jolie réalisation<br /> bonne semaine et bonne soirée
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C
Merci <br /> Bonne journée, bises
N
tu es aux petits soins pour tes invités et franchement j'adore tes petites préparations! Bisoussssssssss
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C
A nouveau trois invités ce soir, <br /> Piscine avant, donc ce sera simple !<br /> Bisous bonne journée
G
jolie tarte belle entrée et excellente mousse<br /> très bon après-midi
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C
Merci Guy, Belle et bonne journée
A
Cette tarte me met l'eau à la bouche bien que j'ai fait des excès de table hier.... L'assiette apéritive comme celle du dessert me donnent faim ! <br /> Merci pour ce partage gourmand et très beau printemps. Bien gris sur Paris ce matin...
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C
Merci Armelle,<br /> Les invitations se calment ......chez nous <br /> Temps beaucoup plus frais aussi ici<br /> Bonne journée bises
S
Je garde la recette de la tarte pour la prochaine que je ferai, elle donne l'eau à la bouche. Merci<br /> Bonne semaine
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C
Il faut aimer le goût légèrement citronné <br /> Bonne journée

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