Verrine avocat saumon et pamplemousse rose

Une recette du blog :

www.latabledeclara.fr/2016/02/verrines-avocat-saumon-et-pamplemousse

INGREDIENTS :

pour 5 verrines

- 2 gros avocats

- 2 pamplemousses rose

- 2 cuil à soupe de crème liquide

- 150 g de saumon fumé

- jus d'un 1/2  citron

- Sel, poivre 

- Paprika

PREPARATION :

Mettre la chair des avocats dans le mixeur avec citron, crème fraîche, sel et poivre,

Mixer,

Répartir dans les verrines

Détailler les pamplemousses en suprême, (ne garder que la chair)

Couper en petits morceaux et faire de même avec les 3/4 du saumon fumé

Mélanger

Déposer dans les verrines 

Décorer avec un suprême de pamplemousse, du saumon et une pincée de paprika