Une recette du blog :
www.latabledeclara.fr/2016/02/verrines-avocat-saumon-et-pamplemousse
INGREDIENTS :
pour 5 verrines
- 2 gros avocats
- 2 pamplemousses rose
- 2 cuil à soupe de crème liquide
- 150 g de saumon fumé
- jus d'un 1/2 citron
- Sel, poivre
- Paprika
PREPARATION :
Mettre la chair des avocats dans le mixeur avec citron, crème fraîche, sel et poivre,
Mixer,
Répartir dans les verrines
Détailler les pamplemousses en suprême, (ne garder que la chair)
Couper en petits morceaux et faire de même avec les 3/4 du saumon fumé
Mélanger
Déposer dans les verrines
Décorer avec un suprême de pamplemousse, du saumon et une pincée de paprika