Comme promis je vous donne mes recettes 1- Velouté de petits pois Espuma de lardons Cuire les petits pois (Pris chez Picard) Puis les mixer avec un peu De crème fraîche ... Réserver le velouté. Pour l'espuma de lardons: Porter une crème liquide à ébullition...
2012-01-02T13:53:00+01:00