2011-05-26T05:14:00+02:00

Jeu chez Nicole Passions

Publié par Chantal

Nicole organise un jeu,

Nicole Passions

Des desserts fruités c'est le moment

Pour moi je participe avec le dessert

Que je viens de vous présenter il y a quelques jours

Charlotte aux fraises

Recette prise sur le blog de La cuisine des Loulous

14 15 mai 2011 047

Recette

Charlotte aux fraises

La Cuisine des Loulous

Ingrédients :

500 g de fraises

Environ 30 biscuits à la cuillère

250 g de faisselle

Un jus de citron

20 cl de crème liquide

6 feuilles de gélatine

150g de sucre en poudre

 Recette

Une heure à l’avance égoutter la faisselle,

Laver les fraises, les équeuter

Tremper la gélatine dans un bol d’eau froide

Monter la crème très froide en chantilly

Y ajouter 50g de sucre.

Fouetter la faisselle avec 50g de sucre.

Chauffer le jus de citron dans une petite casserole, y ajouter hors du feu la gélatine égouttée, Ajouter cette préparation à la préparation faisselle, incorporer ensuite délicatement la crème chantilly à ce mélange.

Faire bouillir 10cl d’eau pendant 6 minutes avec le reste de sucre,

Hors du feu ajouter 150 g de fraises en lamelles, laisser tiédir et mixer pour obtenir un sirop épais, passer au chinois.

Tapisser un moule à charlotte de biscuits trempés dans le sirop,

Mettre en lamelles les fraises, en garder quelques unes pour le décor.

Puis procéder à l’élaboration de la charlotte en mettant successivement des couches de fraises et de la préparation à la faisselle.

Couvrir d’un film plastique et mettre au frais au moins 12 heures

Bon appétit !

Chat content

 

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commentaires

SYLVIAM 27/05/2011 18:48



tres jolie ta charlotte bisous a toi je t'oublie pas mais trop de fatigue en ce moment


 


bisous



Chantal 27/05/2011 21:29



Je comprends tout à fait ,


J'ai décroché un peu aussi


Ce n'est pas parce qu'oon est pas présente que l'on ne pense pas les unes aux autres


Bisous à toi et bon courage


Bonne fete des mamans



marie-édith 26/05/2011 20:37



Belle présentation !


miam, miam !



Chantal 27/05/2011 07:40



Merci,


Bonne fin de semaine


Bises



nicole passions 26/05/2011 14:14



Il en reste peut être?  Tu es une tentatrice et je te souhaite bonne chance


Bisousssssssss et douce journée ma belle



Chantal 27/05/2011 07:40



Il n'en reste pas,


Mais je peux refaire.........


Bonne fin de semaine


Bises



bigbibi 26/05/2011 09:48



hum j'ai faim


ici aussi tout gris on espére la pluie bigbisous !!



Chantal 27/05/2011 07:41



J'en fais quand?


Le soleil revient ce matin


Bonne fin de semaine


Bises


 



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