2011-03-05T07:35:00+01:00

Les préparations étaient :

Publié par Chantal

La première , mon fils Julien

N'a pas eu de mal à trouver,

Cuisine 4 001

Voici la recette :

Terrine escalopes poulet 

 

-         Escalopes de poulet 3/4

-         Chair à saucisses environ 500 g

-         Poitrine fumée tranchée fin

-         Un œuf

-         ½ oignon

-         Persil, poivre du moulin

-         Thym, laurier

 

Dans une terrine mélanger la chair à saucisses, l’oignon émincé, l’œuf, le persil haché.

Poivrer

Ne pas saler ou très peu la poitrine fumée est salée !

 

Dans une terrine,

 

Faire des couches en alternant une moitié de la chair à saucisses, l’escalope de poulet (ou de dinde) et les tranches de poitrine fumée.

 

Terminer par la poitrine et déposer dessus le thym et le laurier.

 

Cuire au four 30 à 35 minutes

 

Servir frais accompagné de cornichons

 

La seconde c'est une recette de Michèle du

Blog Craquant Fondant Gourmand

Velouté chou fleur au Bacon

001

J'ai changé quelques petites choses:

- J'ai utilisé du chour fleur frais (1)

- pas de maîzena mais 3 pommes de terre moyennes, cuites en même temps que le chou fleur

- Pas de crème frîche liquide mais de la bonne crème de ferme

  Pas Normande pour rien ! 

Présentation:

Cuisine 2 002

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commentaires
B
<br /> <br /> quel festin !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Une de mes passions: La Cuisine<br /> <br /> <br /> J'ai donné cette passion à mes deux grands enfants!<br /> <br /> <br /> Voir le commentaire de Julien (Mon fils conducteur de travaux??)<br /> <br /> <br /> Sur Trop facile Juju!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche ensoleillé<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> hum ! maintenant que j'ai la recette de cette fameuse terrine : yapluca ... merci Chantal ,<br /> <br /> <br /> bon W E gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Il m'arrive de faire cette recette dans plusieurs petites terrines,<br /> <br /> <br /> ou dans des boites alu qui vont au congél<br /> <br /> <br /> çà peut être utile et aussi une plus petite quantité<br /> <br /> <br /> quand on est moins nombreux.<br /> <br /> <br /> Tu peux y ajouter des noisettes HUM !!<br /> <br /> <br /> C'est excellent!<br /> <br /> <br /> <br />

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