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2011-03-05T07:35:00+01:00

Les préparations étaient :

Publié par Chantal

La première , mon fils Julien

N'a pas eu de mal à trouver,

Cuisine 4 001

Voici la recette :

Terrine escalopes poulet 

 

-         Escalopes de poulet 3/4

-         Chair à saucisses environ 500 g

-         Poitrine fumée tranchée fin

-         Un œuf

-         ½ oignon

-         Persil, poivre du moulin

-         Thym, laurier

 

Dans une terrine mélanger la chair à saucisses, l’oignon émincé, l’œuf, le persil haché.

Poivrer

Ne pas saler ou très peu la poitrine fumée est salée !

 

Dans une terrine,

 

Faire des couches en alternant une moitié de la chair à saucisses, l’escalope de poulet (ou de dinde) et les tranches de poitrine fumée.

 

Terminer par la poitrine et déposer dessus le thym et le laurier.

 

Cuire au four 30 à 35 minutes

 

Servir frais accompagné de cornichons

 

La seconde c'est une recette de Michèle du

Blog Craquant Fondant Gourmand

Velouté chou fleur au Bacon

001

J'ai changé quelques petites choses:

- J'ai utilisé du chour fleur frais (1)

- pas de maîzena mais 3 pommes de terre moyennes, cuites en même temps que le chou fleur

- Pas de crème frîche liquide mais de la bonne crème de ferme

  Pas Normande pour rien ! 

Présentation:

Cuisine 2 002

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commentaires

bigbibi 06/03/2011 09:03



quel festin !!!



Chantal 06/03/2011 10:03



Une de mes passions: La Cuisine


J'ai donné cette passion à mes deux grands enfants!


Voir le commentaire de Julien (Mon fils conducteur de travaux??)


Sur Trop facile Juju!


Bon dimanche ensoleillé



kris 05/03/2011 22:03



hum ! maintenant que j'ai la recette de cette fameuse terrine : yapluca ... merci Chantal ,


bon W E gros bisous



Chantal 05/03/2011 22:15



Il m'arrive de faire cette recette dans plusieurs petites terrines,


ou dans des boites alu qui vont au congél


çà peut être utile et aussi une plus petite quantité


quand on est moins nombreux.


Tu peux y ajouter des noisettes HUM !!


C'est excellent!



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