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Articles avec #cuisine catégorie

2017-01-19T12:55:07+01:00

Soufflé au parmesan

Publié par Cha-Bricole

J'ai pris cette recette sur : http://www.unjourunerecette.fr/ - 1/2 l de lait 4 oeufs + 2 blancs - 60 g de farine - 100 g de parmesan - 50 g de beurre - sel, poivre 1 - Faire fondre le beurre dans une casserole, Verser d'un seul coup la farine et mélanger...

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2016-12-26T06:39:30+01:00

Palmiers créoles à la tomate

Publié par Cha-Bricole

Pour mes photos ce Noël, Je n'ai pas été super ! - Une pâte feuilletée - 3 cuillères à soupe concentré de tomates - 2 cuillères à soupe épices colombo - fromage râpé Mélanger le concentré de tomates et le colombo Répartir sur la pâte feuilletée Etaler...

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2016-12-22T14:56:53+01:00

Tarte normande aux pommes

Publié par Cha-Bricole

Une des dernières recettes avant Noël, Retrouvée dans le classeur Surement provenance internet - une pâte feuilletée - 3 pommes (moi, du jardin) - 250 g de crème fraîche - 4 oeufs - 100 g de sucre - Calva (3 cl) Préchauffer le four à 200° Garnir le moule...

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2016-12-14T13:30:17+01:00

Bavarois asperge saumon

Publié par Cha-Bricole

J'ai déjà fait cette recette, Vue sur Thermominoux - 100 g d'asperges vertes en bocal - 100 g de ricotta - 50 g de crème liquide - 4 g d'agar agar (j'ai remplacé par 3 feuilles de gélatine) - 4 à 5 tranches de saumon fumé - quelques feuilles de basilic...

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2016-06-16T07:20:40+02:00

Tian de courgettes et de tomates

Publié par Cha-Bricole

2 courgettes 3/4 tomates 1 gros oignon sel poivre huile d'olive sucre thym Emincer les oignons, Les cuire doucement (10mn environ) dans un poêle avec l'huile d'olive et du sel et du poivre Ajouter une cuillère à soupe de sucre Trancher les tomates et...

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2016-06-13T20:32:19+02:00

Beurre d'escargot

Publié par Cha-Bricole

L'été nous allons quelques fois à la pêche, Moules Etrilles Palourdes Au retour, c'est la préparation . . . Je fais les palourdes farcies un petit beurre déjà prêt, c'est pratique. Il me reste du beurre au frigo, Du persil tout frais du jardin Un peu...

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2016-05-31T10:34:58+02:00

Charlotte fraises

Publié par Cha-Bricole

Invités pour l'anniversaire de Françoise, Notre autre voisine, Nous faisons comme dab, Un dessert, J'ai choisi une charlotte aux fraises 750g de fraises Myrtilles et feuilles de menthe pour la déco 3 oeufs 1 pot de mascarpone (moyen) 40 g de sucre + 4...

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2016-05-27T17:49:54+02:00

Fraises au mascarpone

Publié par Cha-Bricole

500 g de fraises 1 pot de mascarpone 1 briquette de crème iquide 2 sachets de sucre vanillé Laver, égoutter et équetter les fraises Monter la crème en chantilly, ajouter un sachet de sucre vanillé Détendre le mascarpone, un sachet de sucre vanillé Mélanger...

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2016-05-27T17:28:50+02:00

Roulade de veau à l'italienne

Publié par Cha-Bricole

Sur maxi cuisine de juin 2016, Une recette me tente "Roulade de veau à l'italienne" 4 escaloppes de veau 4 tranches fines de jambon cru 1 boule de mozzarella Basilic 1 bocal de tomates séchées Huile d'olive Sel, poivre J'ai fait pour deux Marteler la...

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