Filet de poisson / sauce chorizo

• 6 dos de cabillaud portions (Pour moi, aujourd'hui, julienne)
• 500ml de crème
• 3/4 d'un chorizo
• 1 gousse d'ail
• 1 l d'eau
• 1 cube de bouillon

Mettre la gousse d'ail dans le bol

Mixer 5 secondes vitesse 5

Ajouter le chorizo en morceaux (je l'ai pelé)

Mixer 15 secondes vitesse 7

Ajouter la crème et cuire 15 minutes à 60 °

Mixer pour ibtenir une sauce bien lisse.

Réserver la sauce.

Sans rincer le bol, ajouter l'eau et un cube de bouillon

Mettre le poisson dans le varoma

Cuire 25 minutes varoma vitesse 1 

Servir le cabillaud dans une assiette chaude 

Avec riz ou pommes vapeur

Mettre un peu de sauce dans l'assiette

Le reste en saucière.