Gâteau à l'ananas

1 boite ananas

3 oeufs

100 g de sucre

100 g de beurre ramolli

100 g de farine

1/2 sachet de levure

Pour moi aujourd'hui quelques cerises au sirop 

Egoutter les tranches d'ananas

Egoutter les cerises

Les déposer au fond du moule 

Séparer les blancs des jaunes

Travailler les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre, puis la farine avec la levure

Monter les blancs en neige

Incorporer au mélange

S'il reste des tranches d'ananas, les couper en morceaux et les ajouter à la préparation

Verser sur les ananas

Enfourner pour 25 minutes, (35 ' si grand moule)

Laisser tiédir avant de démouler

Une fois démoulés, arroser avec le jus d'ananas.

Cette recette est souvent faite avec du caramel à la place des cerises que j'ai mises.

Aussi, on peut ajouter du rhum pour l'arrosage.