Tarte à la rhubarbe

Je suis passée cette semaine chez le grand'père

De ma belle fille,

Il adore faire son jardin avec son épouse.

On y trouve de tout,

Son bonheur est de partager

Il m'a donné entre autres 

De la rhubarbe, 

Des oeufs

Faisons donc une tarte à la rhubarbe

1 Pâte feuilletée

600 g de rhubarbe épluchée

2 oeufs

25 cl de crème liquide entière

125 g de sucre + 2 à 3 cuillères à soupe

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Couper les tiges de rhubarbe, les mettre dans un saladier avec 2 à 3 cuillères de sucre,

Mélanger et laisser macérer une heure environ.

Préchauffer le four à 180 °

Etaler la pâte 

Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter la crème et l'extrait de vanille.

Répartir sur la pâte la rhubarbe BIEN égouttée

Puis la préparation,

Mettre à cuire environ 45 à 50 minutes 

A la sortie du four, laisser refroidir