Les préparations étaient :

La première , mon fils Julien

N'a pas eu de mal à trouver,

Voici la recette :

Terrine escalopes poulet 

-         Escalopes de poulet 3/4

-         Chair à saucisses environ 500 g

-         Poitrine fumée tranchée fin

-         Un œuf

-         ½ oignon

-         Persil, poivre du moulin

-         Thym, laurier

Dans une terrine mélanger la chair à saucisses, l’oignon émincé, l’œuf, le persil haché.

Poivrer

Ne pas saler ou très peu la poitrine fumée est salée !

Dans une terrine,

Faire des couches en alternant une moitié de la chair à saucisses, l’escalope de poulet (ou de dinde) et les tranches de poitrine fumée.

Terminer par la poitrine et déposer dessus le thym et le laurier.

Cuire au four 30 à 35 minutes

Servir frais accompagné de cornichons

La seconde c'est une recette de Michèle du

Blog Craquant Fondant Gourmand

Velouté chou fleur au Bacon

J'ai changé quelques petites choses:

- J'ai utilisé du chour fleur frais (1)

- pas de maîzena mais 3 pommes de terre moyennes, cuites en même temps que le chou fleur

- Pas de crème frîche liquide mais de la bonne crème de ferme

  Pas Normande pour rien ! 

Présentation: