Moelleux aux pommes

Recette thermomix

Ingrédients

Base du gâteau

100 g de farine  

1 paquet de levure  

50 g de sucre  

1 oeuf 

45 g de lait  

40 g de beurre mou

1 oeuf

4 pommes

sel 

Couche caramalisée

70 g de beure

100g  de sucre

1 oeuf

Base du gâteau

Préchauffer le four à 200 °

Placer l'endemble des ingrédients dans le bol sauf les pommes 

Mixer 10 secondes à vitesse 4

Ajouter les pommes pelées coupées en morceaux

Mixer une minute vitesse 2 

Verser dans le moule 

Cuire 20 minutes 

Couche caramélisée

Pendant la cuisson, rincer le bol,

Y verser le beurre et le sucre

Chauffer pendant 5 minutes vitesse 2 à 70 °

Laissser tiédir pendant 10 minutes

Ajouter l'oeuf et mixer 30 secondes vitesse 4

Verser sur le gâteau au bout des 20 minutes de cuisson

Remettre au four 20 minutes à 200°

Servir tiéde ou froid.