Petits puits aux parfums d'agrumes

Ingrédients de la recette,

J'en ai mis moins vu que c'était pour l'apéro,

350 g de noix de pétoncles 

18 feuilles de brick

1/2 poivron rouge

40 g de beurre mou

2 cuillères à soupe de crème de pamplemousse

1 brin de menthe

Sel, poivre 

Découper des bandes de feuilles de brick beurrées,

Les disposer dans un moule pour obtenir des puits,

Cuire 4 à 5 minutes 

! attention c'est fragile !

 Poêler 2 minutes les noix de pétoncles,

Les retirer et ajouter le poivron en dés cuire 5/6 minutes,

Remettre les pétoncles,

Ajouter la crème de pamplemousse,

Les feuilles de menthe ciselées, sel et poivre

Répartir dans les puits et servir.