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2012-02-21T06:46:00+01:00

Dernière ligne droite

Publié par Chantal

J'en ai déjà parlé

Mon fils

Copie des photos vrac du 17 mars2011 045(Il n'est pas cuisinier,

C'est sa passion)

Participe à un concours

Qui s'achève bientôt

Si vous etes sur Face Book,

Donnez lui un dernier coup de pouce.

couteau julienCette photo peut lui permettre de gagner,

Il l'a bien travaillée

Un coffret de superbes couteaux

Merci d'aller juste voter sur

link

Cliquer juste sur la petite main verte

Au dessus de la photo, Merci pour lui,

Faites en part à vos amis,

C'est la seule solution pour qu'il gagne

Merci

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2012-02-20T22:22:00+01:00

Recette demandée

Publié par Chantal

Enfin, (Bibi) j'arrive

Pour combler ton appétit     

Ma recette que j'ai depuis longtemps

Panna Cotta

Pour 4 personnes

- 30cl de crème fraiche liquide

- 10 cl de lait

- 30 g de sucre en poudre

- 1 gousse de vanille( qu'il faut alors couper dans le sens de la longueur et faire infuser dans le mélange lait crème)

(- j'utilise de la vanille liquide,

1 cuillère à café)

- 3 feuilles de gélatine

Tremper la gélatine dans l'eau froide.

Mélanger la crème,le lait, le sucre et la vanille dans une casserole

Faire chauffer et éteindre au premier bouillon

Egoutter la gélatine, l'ajouter dans la casserole,

Mélanger et verser dans des moules à entremets

Mettre au frais au moins 4 heures au réfrigérateur.

Faire un coulis de framboises

(moi je l'avais acheté tout fait)

le mettre en déco, soit sur la crème si elle reste en verrine

Ce jour j'avais utilisé des petits bocaux

Ou démouler (plus risqué) et verser autourRepas M pierre et annick roger 005

Bon appétit !

Bonne nuit


 

 

 

 


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2012-02-20T10:46:00+01:00

Pour Gabrielle

Publié par Chantal

Gabrielle,

Ma petite fille,

Née ce 14 février,

J'ai été beaucoup occupée,

Les grandes soeurs,

Ma petite activité,

Mon chez moi,

Mes invités de samedi soir,

Mais j'ai pris le temps de

Confectionner

Matelas à langer 002

Ces petits tapis serviront sur les matelas à langer,

De la chambre BB

Ou de la salle de bains.

C'est rapide avec la surjetteuse  !

A bientôt

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2012-02-20T10:12:00+01:00

Sabayon

Publié par Chantal

Bien que je cuisine un peu, beaucoup ...

Je n'ai jamais fait de sabayon

Toujours hésité !!

J'ai essayé ce samedi soir pour mes invités

Gratin de crevettes au curcuma,

Peut-être pas un vrai sabayon,

Mais je le nomme comme çà !

J'ai tenté pour mon apéritif pour le cas où

Le final ne serait pas réussi.

Une recette prise chez Cuisine actuelle

Et un peu transformée

- Quelques grosses crevettes

- 1 Orange

- 1 citron

- 4 jaunes d'oeufs

- 10cl de vin blanc moëlleux

- 3 cuillères à soupe de crème fraiche

- 2 pincées de curcuma

- sel

Prélever les zestes d'orange et de citron, les ébouillanter,

Conserver pour le décor

Presser les fruits, garder 10 cl de jus

(j'ai mis moitié citron, moitié orange)

Battre les jaunes dans une caserole à fond épais,

Ajouter le jus de fruits,

Le vin, le sel, le curcuma,

Fouetter sur feu doux jusqu'à ce que

Le mélange double de volume

Soir 17 02 2012 003

Hors du feu ajouter la crème fraiche

Et fouetter encore une minute

Déposer les crevettes décortiquées dans des moules à gratin,

Napper de sabayon,

Mettre quelques minutes à gratiner sous le gril du four,

Servir de suite décoré de zestes

Soir 17 02 2012 005

(j'avais mis les zestes avant le passage au four !!)

Barre séparation cuisine

A table

 

Soir-17-02-2012-002.JPG

 

Apéro

soir 17 02 2012 004Entrée,

Que j'ai déjà faite,

Mais pas les mêmes invités

Je travaillais ce samedi après midi,

J'ai fait un peu en avance le matin !

soir 17 02 2012 007Plat,

(poulet sauce soja et balsamique)

Recette du blog

Voyage Culinaire

Déjà vu aussi mais pas même accompagnement de légumes

Normalement avec du riz,

J'avais fait un gratin dauphinois,

Des endives braisées

Et une petite tomate

J'ai aussi pris un peu de jus de cuisson

Auquel j'ai ajouté quelques cuillères de crème fraiche et

J'ai mis cette sauce dans une petite verrine

soir 17 02 2012 009Dessert

Salade fruits frais,

Mini grillé aus pommes

et panna cotta

(je t'envoie la recette Bibi)

soir 17 02 2012 010Bonne semaine

A tous



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2012-02-15T07:39:00+01:00

Bonjour,

Publié par Chantal

Hier

St Valentin !

Quel plus beau jour pour décider

De pointer son petit nez,

Je m'appelle

Gabrielle,

photo[3]

Je pèse 3.010 kg

Je fais le bonheur de mes grandes soeurs

Colyne et Mazarine.

Maman va bien, moi aussi.

Papa aussi.


Papy et mamie sont ravis

A bientôt

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2012-02-11T08:05:00+01:00

Toujours là ! et variante...

Publié par Chantal


La neige est toujours là,

Elle ne tombe pas

Pour le moment,

Mais elle reste bien glacée au sol

Photo toujours du même endroit,

Il est 8 heures,

Depuis ma fenêtre,

11 02 2012 001(Avec les fils électriques !!)

2 001Là il est 8 h 15 !!

Et le jour n'est pas encore totalement levé.


Barre séparation cuisine

Je vous ai parlé de la recette des crépiaux

Il y a trois jours

Recette de Val,

Cette recette me plait bien

Et j'ai fait une variante,

A la place des pommes j'ai mis des abricots

Crépiaux Abricot 001J'ai fait la moitié du moule Pommes

Et l'autre abricots

Et aussi j'ai essayé avec un autre moule

Crépiaux Abricot 003C'est  délicieux !

Bon Week End

Avec ce froid polaire

Bonnes vacances à ceux qui partent à la neige

nature-neige-00002

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2012-02-09T11:31:00+01:00

Pas de pain !

Publié par Chantal

Après être allée lire

Le commentaire de Marie Edith

Dame Souris Trotte

Je suis allée tout de suite enlever

Le pain que je dépose depuis quelques jours !!

Sur son avis et celui de

link

Vraiment je le faisais

Pour les nourrir.

Je vais leur éplucher des noix

Et les concasser.

Pourtant

"Elle met du vieux pain sur son balcon,

Pour attirer les moineaux, les pigeons...."

Peut-être pas tout à fait çà les paroles

Mais cela m'est de suite venu !!

Bonne journée

 

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2012-02-09T10:03:00+01:00

Froid !

Publié par Chantal

Il fait encore bien froid

Les petits oiseaux manquent de nourriture,

Tous ces jours, j'ai mis des trances de pain

oiseaux neige 02 2012 001En petits morceaux sur la terrasse.

oiseaux neige 02 2012 003Ils viennent les uns après les autres,

Il guette....

oiseaux neige 02 2012 004Il picore . . .


Le mercle est parti quand je suis arrivée

Derrière la fenêtre, pourtant !

Flocons

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