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2015-02-22T06:18:00+01:00

Clafoutis aux pommes

Publié par Cha-Bricole

C'est ma période pommes ,

Hier soir une invitation dernière minute

Je propose de faire le dessert 

Très vite une recette...

Clafoutis aux pommes caramélisées

2-courses

100g de farine

70 g de sucre

3 oeufs

500 g de alit

1/2 paquet de levure

4 pommes 25 g de beurre

25 grammes de miel

Barre séparation cuisine-copie-1

Eplucher et couper les pommes en morceaux

les faire dorer dans la poele avec beuure et miel

Préchauffer le four à 170 °

Mettre dans le bol le reste des ingrédients

Chauffer à 60°, 5 minutes vitesse 3/4

Beuurer un moule 

Y verser les pommes puis le mélange

Cuire 45 minutes 

Déguster tiède ou froid

*Je n'ai pas pris le temps de passer les pommes à la poêle

Avec sucre et miel et

Mis les pommes en morceaux sur la préparation 

Le clafoutis a été apprécié 

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2015-02-20T07:51:00+01:00

Beignets aux pommes

Publié par Cha-Bricole

Recette Thermomix

2-courses

3 blancs d'oeufs

200 g de farine

2 jaunes d'oeufs

sel

20 g de levure de boulangère fraiche

80 g de sucre

200 g de lait

30 g de calvados

800 g de pommes de pommes en rondelles (0.5cm)

Huile de friture

Barre séparation cuisine

Préparation

Insérer le fouet,

Mettre les blancs dans le bol et fouetter 2 mn/viesse 3.5

Réserver dans un récipient

Mettre dans le bol farine, jaune d'oeuf,

Sel, levure, 20g de sucre et le lait

Mélanger 30 secondes vitesse 5

Transvaser avec les blancs en neige et

Incorporer le tout avec la spatule

Laisser la pâte pousser au frais pendant 30 minutes

Pendant ce temps faire tremper les rondelles de pommes 

Avec sucre et calvados ( je n'ai pas fait cette opération, bien que normande pour le calva !)

Mettre l'huile de friture à chauffer 

Tremper les rondelles de pommes dans la pâte à beignets

Les plonger dans l'huile chaude

Laisser frire jusqu'à ce que le beignet soit doré

Le déposer ensuite sur du papier absorbant

Saupoudrer de sucre 

Chat content

*on peut remplacer le calvados par du sucre vanillé ou de la fleur d'oranger ou tout autre parfum.

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2015-02-20T07:33:00+01:00

Moelleux aux pommes

Publié par Cha-Bricole

Recette thermomix

Vacances fevrier 2015 2 015

2-courses

Ingrédients

Base du gâteau

100 g de farine  

1 paquet de levure  

50 g de sucre  

1 oeuf 

45 g de lait  

40 g de beurre mou

1 oeuf

4 pommes

sel 

Barre séparation cuisine

Couche caramalisée

70 g de beure

100g  de sucre

1 oeuf

Barre séparation cuisine

Base du gâteau

Préchauffer le four à 200 °

Placer l'endemble des ingrédients dans le bol sauf les pommes 

Mixer 10 secondes à vitesse 4

Ajouter les pommes pelées coupées en morceaux

Mixer une minute vitesse 2 

Verser dans le moule 

Cuire 20 minutes 

Barre séparation cuisine

Couche caramélisée

Pendant la cuisson, rincer le bol,

Y verser le beurre et le sucre

Chauffer pendant 5 minutes vitesse 2 à 70 °

Laissser tiédir pendant 10 minutes

Ajouter l'oeuf et mixer 30 secondes vitesse 4

Verser sur le gâteau au bout des 20 minutes de cuisson

Remettre au four 20 minutes à 200°

Servir tiéde ou froid.

Chat content

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2015-02-20T07:14:00+01:00

Vacances février 2015

Publié par Cha-Bricole

Ce sont les vacances scolaires pour nous,

Donc les petits enfants passent

Vacances-fevrier-2015-2-005.jpg

Vacances-fevrier-2015-2-010.jpg

Les uns après les autres.

lingettes 19 2 2015 022

Un bonheur pour Papy et Mamie

Mais c'est fatiguant !

Pendant ces vacances notre petite Gabielle

A eu trois ans

L'occasion de fêter cet anniversaire.

Papy Loulou et Mamie Claudine,

Nous avaient rejoints pour souffler les bougies

Mamie Claudine a fait le gâteau au chocolat

Vacances fevrier 2015 2 016

Et moi le  moelleux aux pommes

Vacances fevrier 2015 2 015

Oubli de la photo avec les bougies...

Je fais un second post pour les recettes

Thermomix bien sûr

Il fonctionne super bien , 

Je suis ravie 

Potages, veloutés..

Blanquette de veau,

Je n'aurais jamais pensé le faire avec cet appareil !

Desserts.....

grenouille 002

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