Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Archives

2011-04-30T18:02:00+02:00

Bon 1er mai

Publié par Chantal

Un cappuchino de betteraves

290Avril2011 002Servi hier soir à mes invités

Et un brochet que j'ai fait au beurre blanc !

290Avril2011 005J'ai complétement oublié de faire des photos

Pendant le repas,

(Recettes début de semaine)

C'est vrai que nous préparions notre prochaine sortie à Chausey

Il ne faut rien oublier.

Et je vous souhaite plein de bonheur pour ce 1er mai

muguet

Bon dimanche!

Chat content

Voir les commentaires

2011-04-27T05:51:00+02:00

Week End de Pâques

Publié par Chantal

Chat content

Me re-voilà après un week end super,

Nous avons eu un temps magnifique dans la

Baie du Mont  Saint Michel !

Une occasion se ballader,

Rencontrer les chevaux

Paques 2011 001Les moutons de Pré-salés surveillés par le berger,

Paques 2011 004Qui ne les laissent pas trop longtemps dans l'herbe salée *!

Paques 2011 003(*Il n'a pas plu depuis longtemps ! ! ,

La mer est montée lors de la dernière grande marée dans les herbus,

L'herbe trop salée, ne doit pas toujours être paturée par les moutons,

Au dire du berger, 

Il faut les surveiller et les conduire dans un herbage moins salé)

Paques Poussin

Pâques, c'est la récolte des oeufs......

Paques 2011 019Malgré les béquilles pour notre Colyne!

Paques 2011 023

Paques 3

Axel, découvre le sable......

AxelLes jeux !

Paques 2011 011De retour, le lilas parfume  la maison!

Paques 2011 025Et une photo de Annaëlle

Qui a posé pour montrer sa petite robe!

DSCN0043[1]Bonne semaine

chantal Poussins

Voir les commentaires

2011-04-19T12:32:00+02:00

Déçue!

Publié par Chantal

Oui déçue du résultat !

Je n'ai pas obtenu ce que j'attendais,

J'ai fait un jus de crustacés qui me servira lors de

Mes prochaines recettes de sauces accompagnant le poisson

Et récupérer les queues pour mettre en salade.

La prochaine fois j'en donnerai encore plus pour les consommer fraîches

c'était tellement excellent !

Rien ne vaut le frais !

La recette de mes écrevisses (fraîches)

Une recette de

Bel  gourmet

- Ecrevisses

- 25 cl de vin blanc sec

- Baies de genievre

- 2 cuil à soupe de concentré de tomates

- 2gousses d'ail hachées

- 1 échalotte

- Cognac

- 1 cuil à café de farine

- 25 g de beurre

- 10 cl d'eau

- sel poivre de Cayenne

RECETTE

Chauffer le beuure dans une casserole ou sateuse très chaude,

Faire sauter les écrevisses non décortiquées jusqu'uà ce qu'elles soient bien roses

Ajouter ail et échalotte et baie de genievre

Flamber au cognac (moi, j'ai fait au whisky)

Déglacer au vin blanc, ajouter l'eau et le concentré de tomates

Ajouter le poivre de Cayenne, saler à sa convenance

laisser mijoter à feu réduit 5 minutes

LA SAUCE

Rétirer les écrevisses, les réserver au chaud

Faire réduire d'un quart le liquide de cuisson à feu vif,

Incorporer le beurre par petits morceaux

Incorporer la farine tamisée

Donner un petit bouillon en continuant de mélanger

(j'avais ajouté une bonne cuillère de  crème fraiche de Normandie !!)

Dresser les écrevisses et les napper de sauce

Cuisine huile vinaigre


Voir les commentaires

2011-04-19T09:29:00+02:00

Des restes !!

Publié par Chantal

En fin d'année dernière, je n'avais pas encore mon blog,

Je ne vous avais pas parlé de cette  superbe  récolte !!

Je vous mettrai cet après midi la recette que j'avais faite

Lors de la dégustation d'après pêche !

  cuisine chat

 Eh oui des restes qu'il faut accommoder !

Ecrevisses 001

Ce matin il faut faire de la place dans le congel,

Ecrevisses 003

Ces écrevisses datent de la fin d'année et il faut

les préparer !

Cuisine tablier

A tout à l'heure

Voir les commentaires

2011-04-18T20:28:00+02:00

Un petit tour de jardin

Publié par Chantal

Le soleil au rendez-vous,

Un petit tour au jardin.

WE du 16 17 avril 006WE du 16 17 avril 004WE du 16 17 avril 008WE du 16 17 avril 009WE du 16 17 avril 011Le magnolia a vraiment décidé de ne pas donner de fleurs

WE du 16 17 avril 012Cette année ! !

Le bouquet de mes invités de vendredi soir

WE du 16 17 avril 013Et mes cousettes d'aujourd'hui,

Le petit ensemble pour Annaëlle

WE du 16 17 avril 016Auquel j'ai ajouté une petite poche

Le premier que je ne vous avais pas montré car...

Défaut dans le tissu mais j'ai cousu un

WE du 16 17 avril 014Petit "croquet" qui cache  et il fera le plaisir de quelqu'un !

Profitons des fleurs pour les photos.

Et un second bob pour Axel,

WE du 16 17 avril 018Le premier ne plaisait pas trop à Papa !

chabricole chaton arrosoir

Voir les commentaires

2011-04-16T06:57:00+02:00

137 participants et...............

Publié par Chantal

Avant de partir en Week End,

Avec un soleil déjà au RDV

Je ne peux pas partir sans vous présenter

mazarine[1]La Gagnante d'un concours de Photos :

Je suis très fière de vous présenter,

Mazarine, ma petite fille

Qui, d'après ses parents, n'a pas changé de caractère,

Allez on n'en parle pas.

Gros bisous à ma petite Colyne aui a aussi participé.

Bon Week End

Bon WE chat

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog