Gâteau Mascarpone Pommes

Une recette de 

http://mamancadeborde.com/

2 pommes (3 pour moi)

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

250 g de mascarpone

2 cuillères à soupe de jus de citron

150 g de farine (moitié farine moitié maïzena pour moi)

1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°

Fouetter les oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,

Ajouter le mascarpone,

Bien mélanger,

Ajouter le jus de citron,

Incorporer la farine, la maïzena et la levure 

Bien mélanger pour obtenir un mélange sans grumeaux

Verser la préparation dans un moule beurré,

Eplucher, couper les pommes en lamelles,

Les disposer sur la pâte

(J'en ai mis à l'intérieur)

Enfourner pour 25/30 minutes 

(J'ai ajouté 10 minutes)

Laisser refroidir et démouler